李国梁，教授，博士生导师, 主要从事食品质量与安全等方面研究，近5年主持国家优秀青年科学基金、国家自然基金面上项目、国家重点研发计划子课题、陕西省创新人才推进计划、陕西省高层次人才引进计划等国家/省级项目10余项；参与多项国家/国际食品安全标准修订；以第一作者及通讯作者在 Trends in Food Science & Technology、Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 、Coordination Chemistry Reviews、Trends in Analytical Chemistry、Analytical Chemistry、Biosensors and Bioelectronics、Journal of Agricultural and Food Chemistry 等期刊发表SCI 论文60余篇（其中TOP期刊 38 篇）， ESI 高被引论文 3 篇 、ESI 热点论文 1 篇，获得省部级科研奖励 2 项，授权国家发明专利12 件； 担任中国食品科学技术学会青年工作委员会委员；中国食品科学技术学会-食品真实性与溯源学会理事；中国毒理学会分析毒理专业委员会委员；《食品研究与开发》、《食品安全质量检测学报》、《中国食品卫生杂志》等核心期刊编委；20多个SCI杂志审稿人。

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